Vin brulé
Sei chiodi per bottiglia di rosso, con cannella e scorza d'arancia. Aggiungili negli ultimi dieci minuti: restano vivi invece di virare all'amaro.
Quanto
ne serve
I chiodi di garofano si sbagliano quasi sempre per eccesso: sono molto più concentrati di quello che sembra. Scegli il piatto, muovi il cursore, leggi la dose.
01 — Che cosa prepari
02 — Quante volte
1412
Sei chiodi per bottiglia, aggiunti negli ultimi 10 minuti.
Chiodi che ti servono24
Pari a circa2,4 g
Riempimento del formato
50 g
Formato consigliato
50 g2,50 €
Ti basta per un mese di preparazioni come questa.
Le quattro dosi classicheA memoria,
Ricette
A memoria,
per sempre
Brodo e brasato
Tre chiodi infilzati in mezza cipolla, lasciata galleggiare in due litri di brodo. Togli la cipolla dopo quaranta minuti.
Infuso
Due chiodi per tazza, acqua a 90 gradi, otto minuti coperto. Un cucchiaino di miele alla fine, mai durante.
Dolci e biscotti
Due chiodi macinati al mortaio ogni 300 g di farina, setacciati con le polveri secche e mai sciolti nel burro caldo.
Dose calcolata
Prendi
Prendi
il formato giusto
Il calcolatore ha già selezionato il peso che ti copre la stagione: il pulsante porta direttamente a quel formato sul sito della drogheria.
